Су-шеф / Старший повар / Бригадир (м.Киевская)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
• Контроль расхода сырья и полуфабрикатов, проведение инвентаризаций
• Управление производственным персоналом, включая обучение и менторство поваров
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии (ХАССП) и личной гигиены
• Решение операционных вопросов в рамках смены

Мы ждем от вас:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Организаторские способности, лидерские качества
• Навыки управления коллективом
• Дисциплинированность, ответственность
• Работоспособность, умение работать в команде
• Желание учиться новому и развиваться в должности Су-шеф

Мы предлагаем:

• График работы: 2/2 по 15 часов
• Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы
• Питание по меню ресторана, возможность брать блюда по себестоимости
• Рост внутри компании до Шеф-повара
• Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы приветствуем индивидуальный стиль