Главный технолог молочного производства

Yeremyan Projects

📍 Краснодар 💼 От 3 до 6 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

Обязанности:

Организация и полный контроль технологических процессов молочного производства.
Обеспечение стабильного качества и безопасности выпускаемой продукции.
Контроль соблюдения утверждённых рецептур, технологических режимов, норм и производственных стандартов.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Выявление причин технологических отклонений и несоответствий, разработка и внедрение корректирующих мероприятий.
Оптимизация производственных процессов, сокращение потерь сырья и повышение эффективности производства.
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований, а также процессов мойки и дезинфекции оборудования.
Разработка и ведение технологической документации, рецептур и рабочих инструкций.
Организация разработки, тестирования и внедрения в производство новых видов продукции.
Руководство технологической службой и взаимодействие с производственными подразделениями, лабораторией, службой качества и техническими службами.

Требования:

Высшее профильное образование по специальности «Технология молока и молочных продуктов» или соответствующему направлению пищевых технологий.
Опыт работы в сфере молочного производства не менее 5 лет.
Опыт работы на позиции главного или ведущего технолога будет преимуществом.
Знание процессов приёмки молока, пастеризации, гомогенизации, сквашивания, охлаждения, фасовки и хранения молочной продукции.
Знание санитарно-гигиенических требований и принципов работы систем CIP-мойки.
Опыт управления технологическими процессами и производственным персоналом, а также внедрения новых видов продукции.
Системное мышление, высокий уровень ответственности и способность оперативно принимать решения.
Развитые организационные и коммуникативные навыки.

Условия:

Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Республики Армения.
Высокая конкурентная заработная плата.
Компания оплачивает расходы, связанные с переездом.
Питание один раз в день за счёт компании.
Место работы — Республика Армения.