Шеф-повар / Партнер по развитию кухни
Сигналы объявления: 1 из 3
Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.
- Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
- Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
- Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 23 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.
Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.
Как проверить работодателя →✍ Составить сопроводительное письмо
Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.
Опыт и подпись возьмутся из вашего мини-резюме.
Пожаловаться на подозрительную вакансию
Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.
Мы не ищем человека, который просто будет руководить кухней.
Мы ищем шефа, который мечтает создать свою гастрономическую историю.
Локация: Бутик-отель «Поле», Суздаль
«Поле» — это бутик-отель в окружении лесов и полей Владимирской области. Мы строим место, где кухня начинается не со склада поставщиков, а с земли, сада, огорода и фермеров вокруг нас.
Нам нужен человек, который:
- мечтает создавать кухню, основанную на локальных продуктах;
- хочет работать по принципу farm to table;
- готов вместе с нами планировать, что будет расти на наших полях и огородах;
- понимает сезонность и умеет превращать простые продукты в гастрономический опыт;
- хочет выстроить кухню, которую будут узнавать по имени шефа;
- любит работать не только с блюдами, но и с людьми — создавать сильную команду и атмосферу.
Что предстоит делать:
- Разработать гастрономическую концепцию ресторана.
- Создать сезонное меню с акцентом на локальные продукты.
- Вместе с нашей командой планировать посадки овощей, трав, ягод, фруктов и съедобных цветов.
- Работать с местными фермерами и развивать собственное производство.
- Определять, какие продукты необходимо выращивать уже сегодня для меню следующего сезона.
- Создать систему заготовок, ферментации, копчения, выдержки и сохранения урожая.
- Управлять кухней, сервисом подачи и качеством блюд.
- Обучать команду и формировать культуру кухни.
- Участвовать в развитии ресторана как полноценного гастрономического проекта.
Мы ищем человека, который хочет жить своим проектом:
Нам близок европейский подход, когда шеф отвечает не только за блюда, а становится лицом ресторана.
Мы хотим, чтобы вы:
- придумывали гастрономические ужины;
- встречались с гостями;
- рассказывали историю каждого сезона;
- проводили дегустации;
- участвовали в фестивалях;
- развивали собственный огород и фермерское направление вместе с нами.
Это возможность построить ресторан практически с нуля и оставить в нем свой след.
Мы предлагаем:
- свободу создавать кухню без шаблонов;
- собственный огород, сад и возможность влиять на то, что будет выращиваться;
- работу с лучшими местными продуктами;
- поддержку собственных гастрономических идей;
- участие в развитии фермерского хозяйства;
- возможность стать лицом ресторана и развивать личный бренд;
- достойный уровень дохода, обсуждаемый с сильным кандидатом;
- проживание при необходимости;
- долгосрочный проект с возможностью профессиональной реализации.
Если вы давно мечтали о месте, где можно не просто руководить кухней, а создать ресторан, который станет вашей визитной карточкой, — будем рады познакомиться.
Расскажите о себе, пришлите резюме, фотографии ваших блюд и несколько слов о том, какую кухню вы мечтаете создать, если ограничения исчезнут.