Шеф-повар / Заведующий производством

от 120 000 ₽ период не указан · налоги не уточнены выше рынка

Регро Ресто

Сигналы объявления: 1 из 3

Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.

Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 29 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.

Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.

Как проверить работодателя →

📍 Ижевск 💼 От 1 года до 3 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

💰 Сколько зарабатывают на этой позиции

93 600 ₽ — медиана, обычно 60 000–140 000 ₽

По 17 вакансиям «шеф-повар» в Ижевске. Подробная зарплатная аналитика →

Пожаловаться на подозрительную вакансию

Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.

⚠ Пожаловаться

Требования:

Oпыт paботы Шеф-поваpом в корпоративном питании от 2-х лет, с большим объемом питающихся (от 800 человек).
Умение руководить коллективом от 20 человек.
Знание cтaндapтoв и ТУ на продукты.
Знание программ Айко и 1С.
Знaние oснов вeдeния дoкумeнтooбopота, cоcтaвлeния тeхнoлoгическиx каpт, кaлькуляции.
Знание правил учeта.

Обязанности:

Организация процессов работы производства;
Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы);
Контроль качества сырья;
Соблюдение сроков хранения продукции;
Контроль списаний согласно утвержденным нормам;
Проведение инструктажей (порядок технологических операций, сервировка, санитарный минимум);
Анализ спроса, продаж, себестоимости, списаний;
Управление сотрудниками столовой, взаимодействие с HR департаментом компании (подбор, обучение, развитие, мотивация);
Ведение отчетности, заполнение производственных журналов;
Контроль выполнения санитарных правил и норм трудовой дисциплины;
Контроль соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд;
Проведение инвентаризации, контроль остатков, анализ;
Совместно с Бренд-шефом участие в разработке блюд;
Взаимодействие с технологом и калькулятором.