Администратор Менеджер ресторана

Менеджер ресторана «Старик Хинкалыч»

Обязанности:

- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей кафе Старик Хинкалыч на 75 посадочных мест;

- Общение с гостями ресторана и решение их проблем;

- Подготовка кафе к открытию и закрытию;

- Обеспечение эффективного взаимодействия зала обслуживания гостей и кухни;

- Выполнение стандартов работы компании;

- Контроль соблюдения качества блюд и напитков;

- Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;

- Выполнение финансовых показателей кафе для достижения поставленных целей;

- Обучение и наставничество персонала кафе;

- Мотивация сотрудников для выполнения поставленных задач;

- Адаптация и поддержка новых сотрудников на смене

- Ведение учета денежных средств;

- Прием продуктов от поставщиков;

- Ведение административно-хозяйственной деятельности в рамках полномочий;

- Работа с документацией, отчетностью

—Требования:

- Быть готовым к обучению, открытым, позитивным и честным;

- Наш идеальный кандидат должен отлично знать и понимать, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис, общение с Гостем, а также построение эффективной системы продаж в кафе;

- Нам очень важно, чтобы ты умел и искренне любил общаться с Гостями и мог обучить свою команду эффективной работе;

- Умение работать в команде, лояльность и внимательность к своим коллегам;

- Уметь пользоваться ПК и современными гаджетами, хорошо знать Excel

- Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить);

Условия работы:

- График работы 3/3

- Высокая заработная плата, которая состоит из: оклад 380 рублей в час + участие в чаевых (10000 - 15000 рублей в месяц) + премия за организацию детских мастер классов + премия за выполнение целевых показателей (10000 - 20000 рублей в месяц);

- Официальное трудоустройство;

- Отпуск 2 раза в год по 14 календарных дней;

- Бесплатное горячее питание на смене;

- Возможность карьерного роста