Менеджер вспомогательного производства

ЗАДАЧИ

• Методическое руководство и координация работы сиропо-купажного отделения и отдела водоподготовки;

• Оперативный контроль обеспечения материальными ресурсами (реагенты, фильтрующие материалы, ингредиенты, моющие средства) и технически правильной эксплуатации оборудования водоподготовки, СКО, процессинга и очистных сооружений;

• Технологическое обеспечение производства: подготовка воды, сироповарение, купажирование, процессинг(пастеризация, деаэрация, карбонизация);

• Планирование и участие в проведении межремонтного профилактического, планового технического обслуживания и ремонта производственного оборудования;

• Организация и контроль проведения CIP-моек оборудования производственных линий, управление параметрами моек (концентрация, температура, время контакта) и подтверждение результативности по микробиологии;

• Контроль качества воды, поступающей со скважин, на всех этапах водоподготовки и в готовой продукции;

• Выявление причин брака и выпуска некачественной продукции, превышения норм расхода сырья и реагентов; разработка и подтверждение результативности корректирующих действий;

• Участие в рассмотрении поступающих претензий на качество продукции, произведённой на процессном оборудовании;

• Разработка технологических процессов, нормативов, инструкций, операционных карт технического контроля, технологических инструкций;

• Внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства при запуске новых продуктов; технологическое сопровождение вывода новых продуктов от пробной варки до серийного производства;

• Поддержание требований HACCP, GMP, FSSC 22000 и СанПиН на закреплённых участках; подготовка участков к внутренним и внешним аудитам;

• Развитие технологического персонала: обучение, аттестация, обеспечение преемственности на ключевых позициях.

ПОЖЕЛАНИЯ

• Высшее образование: пищевые технологии, химическая технология, биотехнология или смежное;

• Опыт от 3 лет в должности руководителя технологического направления на предприятии пищевой промышленности (напитки, вода, пиво, молочная продукция);

• Практическое знание процессов водоподготовки и подготовки напитков: обратный осмос, УФ-обработка, озонирование, деаэрация, карбонизация, пастеризация;

• Опыт организации и оптимизации CIP-моек и валидации их результативности;

• Знание HACCP, GMP, ISO/FSSC 22000;

• Опыт разработки и актуализации технологической документации;
  Знание современных методик управления производством (Lean, TPM, 5S);

• Уверенная работа в 1С ERP и Excel.

УСЛОВИЯ

• Место работы - новый завод ООО "Святой Источник", расположенный по адресу: Московская область. Дмитровский район, деревня Глазово, строение 3;
• График работы 5/2;
• Полностью официальное трудоустройство, согласно законодательству РФ;
• Корпоративный трансфер от ближайших населенных пунктов: г. Лобня, г. Зеленоград, г. Дмитров, г. Клин, г. Солнечногорск, г. Химки, г. Долгопрудный, г. Москва: м. Митино;
• Ежегодный Performance Management;
• ДМС со стоматологией;
• Организованное питание для сотрудников;
• Предоставление спецодежды;
• Скидки до 45% на готовую продукцию с бесплатной доставкой;

• Развитый корпоративный спорт по 3 видам направлений: волейбол, футбол, бег;

• Система начисления виртуальной валюты;

• Расширенный портфель бенефитов и льгот BestBenefits;

• Действующая система наставничества для адаптации и обучения персонала;

• Реферальная программа для создания сильной команды;

• Программа признания заслуг.