Техник-технолог пищевого производства

Работа в Правительстве Москвы — это возможность делать наш город современнее и удобнее. Если ты тоже неравнодушен к Москве, хочешь развивать ее и развиваться сам, присоединяйся к нашей команде!

Обязанности:

• Контроль качества продукции и соблюдение стандартов ХАССП при производстве, включая регулярную проверку соответствия закладки продуктов рецептурам и стандартам качества

• Разработка и актуализация технологических и калькуляционных карт, расчёт себестоимости блюд, ведение электронного учета всех производственных процессов

• Организация работы по внедрению новых блюд и сезонных предложений, включая их проработку на производстве и контроль качества готового продукта

Требования:

• Высшее или среднее-профессиональное образование
• Грамотная устная и письменная речь
• Навыки работы в программах учета предприятия общественного питания
• Знание принципов ХАССП и СанПиН
• Опыт работы от 2-х лет

Условия:

• Работа в динамично развивающейся организации Правительства Москвы
• Профессиональный коллектив, возможность развития и карьерного роста
• График работы 5/2 с 8:00 до 17:00
• Офис находится в шаговой доступности от станции метро Братиславская