Пекарь(территория комбината СЛПК)

Kомпания ПБE — pocсийская многопpофильнaя компaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщecтвeннoго питания и сервисa. Общaя чиcленность сотрудников — бoлeе 40 000 человек. Мы paсшиpяем кoманду в Cыктывкаpe и ищем повaра для рaботы в нашeй cтолoвoй.

Oбязaнности:

• Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции столовой, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. Также в эту функцию входит обучение помощников пекаря технологиям приготовления хлебобулочной продукции.
• Подбор и подготовка сырья и исходных материалов. Оценка имеющихся запасов сырья и материалов для хлебобулочного производства, заказ и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий.
• Формовка хлебобулочных изделий. Замешивание и формовка теста вручную и на специальном оборудовании.
• Выпечка хлебобулочных изделий. Приготовление несдобных, сдобных, сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий, праздничных тортов и других видов печения.
• Презентация и продажа хлебобулочных изделий. Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации хлебобулочной продукции столовой, и обучение помощников пекаря технологиям презентации.
• Соблюдение правил санитарной и личной гигиены. Также в эту обязанность входит соблюдение должностной инструкции, правил внутреннего трудового распорядка, режима работы и инструкций по охране труда при эксплуатации оборудования.
• Требования к кандидату:
• опыт работы пекарем от 1 года (желательно в столовой, кафе или на пищевом производстве);
• знание технологических процессов приготовления блюд массового питания;
• понимание норм СанПиН, правил санитарии и гигиены, принципов системы ХАССП;
• аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.

Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
• стабильную оплату труда без задержек;
• график работы 2/2 ;5/2:
• бесплатную комфортную униформу;
• бесплатное питание;
• оформление медицинской книжки за счёт работодателя;
• возможности для профессионального развития и карьерного роста;
• Корпоративный транспорт для сотрудников компании.

Место работы:

-Сыктывкар, Бумажный проезд, д. 2.

Уважаемые соискатели, в случае заинтересованности нашей вакансией просим параллельно отклику звонить по телефону, указанному в вакансии.

Вакансия также подойдет, если вы искали: продавец,мойщица-уборщица, мойщик-уборщик, мойщик мойщица посуды, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, кассир-продавец, продавец, кулинария и пекарня, подработка, торговые сети Пятёрочка, Магнит, Ашан, Лента, Amprio Alliance, ООО Тренд-Компани, ООО Газпром питание, Столовая Точно Вкусно, Питание + Польза, GrowFood, KFC, Бургер Кинг, Вкусно и Точка, ресторан, кафе, столовые, Фикс Прайс, Вайлдбериз, Озон, подработка, работа рядом с домом, без опыта работы