Заместитель заведующего производством (пищевое предприятие)

Вакансия: Заместитель заведующего производством на пищевом предприятии

ООО «Натуральные Продукты» — нижегородская производственно-торговая компания в сфере FMCG, один из ведущих производителей замороженной и охлажденной еды с многолетним опытом на рынке. Наша продукция – замороженная и охлажденная пицца, готовая продукция и кулинария.

Обязанности:

• Обеспечивать выполнение производственного плана (сменного, суточного) по выпуску продукции.
• Осуществлять оперативное руководство производственным процессом, координировать работу смен и участков.
• Замещать заведующего производством в его отсутствие, обеспечивать бесперебойную работу производства.
• Обеспечивать соблюдение технологических процессов, рецептур и санитарно-гигиенических требований на всех стадиях производства.
• Контролировать качество поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, взаимодействовать со службой ОТК и смежными подразделениями.
• Контролировать соблюдение норм расхода сырья, материалов и энергоресурсов, участвовать в анализе отклонений и оптимизации затрат.
• Обеспечивать эффективную эксплуатацию оборудования, контролировать своевременное обслуживание и минимизацию простоев.
• Организовывать и контролировать работу производственного персонала, обеспечивать выполнение производственной дисциплины.
• Контролировать соблюдение требований охраны труда, промышленной и пожарной безопасности.
• Проводить инструктажи и обеспечивать ведение необходимой документации.
• Участвовать в подборе, обучении, адаптации и оценке персонала производства.
• Участвовать в оптимизации производственных процессов, повышении эффективности и качества выпускаемой продукции.

Условия:

• Руководящая роль в стабильной производственной компании с реальным востребованным продуктом и понятной структурой управления.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• График работы 5/2, с 8:00 до 17:00 (выходные – суббота, воскресенье).
• Уровень дохода: 80 000 – 100 000 ₽ на руки, уровень обсуждается по итогам собеседования. Своевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц, без задержек.
• Профессиональная команда, поддержка от коллег и руководства компании.
• Место работы в Московском районе - Сормовское шоссе 1Д (Созвездие).
• Возможность напрямую влиять на развитие производства, эффективность процессов и качество продукции. Пространство для принятия решений, оптимизации процессов и профессионального роста вместе с компанией.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет, в том числе на руководящих позициях (мастер, старший смены, начальник участка, заместитель руководителя).
• Высшее или среднее специальное образование (пищевое, технологическое, техническое).
• Понимание полного производственного цикла в пищевой промышленности: сырьё, производство, контроль качества, складская логистика, отгрузка.
• Опыт управления производственным персоналом (постановка задач, контроль выполнения, обучение и развитие сотрудников).
• Умение анализировать производственные показатели (выработка, потери, брак) и принимать решения по их улучшению.
• Знание требований пищевой безопасности, санитарных норм, охраны труда и производственной дисциплины.
• Знание технологии производства и принципов работы технологического оборудования.
• Знание нормативно-технической документации (ГОСТ, ТР ТС, ТУ, СанПиН).
• Опыт работы в сегменте замороженной и охлаждённой продукции будет преимуществом.

Как откликнуться:

Оставьте отклик, и мы свяжемся с вами. Если у вас есть релевантный опыт работы кратко расскажите об этом в сопроводительном письме. Кандидаты с сопроводительным письмом рассматриваются в первую очередь.