Управляющий завода с функцией технолога (молочное производство)
Сигналы объявления: 1 из 3
Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.
- Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
- Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
- Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 4 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.
Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.
Как проверить работодателя →✍ Составить сопроводительное письмо
Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.
Опыт и подпись возьмутся из вашего мини-резюме.
Пожаловаться на подозрительную вакансию
Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.
Мы — стабильное малое предприятие в Еткуле с историей с 1998 года. Производим фермерскую молочную продукцию, которую знают в Челябинской области и за её пределами. Мы не используем консерванты и производим только натуральную продукцию. Сейчас у нас полноценная линейка: твёрдые и мягкие сыры (включая фирменный «Ореол» и «Адыгейский» с разными начинками), творог и творожные массы, сливочное масло, а также базовые продукты повседневного спроса — молоко, кефир и питьевые йогурты.
Ищем управляющего завода, который одновременно выступает главным технологом: отвечает и за качество продукта, и за эффективность производства, и за соблюдение норм. Это роль «одного лица за результат»: от приёмки молока до отгрузки готовой продукции.
Что нужно делать
- Управлять производственным циклом: планировать выпуск по ассортименту (сыры, кисломолочные, цельномолочные продукты), согласно заказов клиентов, распределять ресурсы, контролировать выполнение плана.
- Обеспечить 100% вывоз заказанной продукции от клиентов
- Обеспечивать технологическую дисциплину: актуализировать техкарты, контролировать параметры (температура, время сквашивания, созревание сыров, режимы пастеризации), вести нормативную документацию.
- Контролировать качество на всех этапах: входной контроль сырья, промежуточный контроль, финальная проверка готовой продукции, взаимодействие с лабораторией.
- Организовывать работу персонала (смены, операторы, лаборанты, упаковщики): ставить задачи, обучать, контролировать соблюдение регламентов, развивать культуру качества.
- Оптимизировать процессы и снижать потери: нормировать расход сырья, анализировать отклонения, внедрять улучшения.
- Соблюдать требования безопасности и санитарии
Мы ждём от кандидата
- Профильное образование (технология производства продуктов питания/молочных продуктов) и реальный опыт управления молочным производством.
- Понимание специфики разных категорий: сыроварение (включая созревание), кисломолочные продукты (кефир, йогурты), цельномолочная группа (молоко, сливки), масло и творог.
- Опыт работы с нормативной базой (ТР ТС, ХАССП, санитарные правила) и умение вести техдокументацию.
- Опыт работы с маркированной продукцией
- Опыт работы в 1С\CRM
- Навыки планирования и контроля показателей: выход продукта, потери, брак, себестоимость.
- Умение выстраивать процессы и работать с командой, ориентируясь на результат и качество.
Почему стоит работать у нас
- Стабильное действующее предприятие с устойчивой нишей и понятными процессами.
- Гибкость малого предприятия: можно быстро внедрять улучшения и видеть эффект.
- Прозрачная зона ответственности: вы напрямую влияете на качество продукта и экономику завода.
- Локальная значимость: работаем с местными поставщиками молока и сохраняем рабочие места.
Если вы умеете превращать технологию в стабильный результат и готовы отвечать за весь цикл — присылайте резюме. Давайте вместе делать продукт, которому доверяют.