Главный технолог / Руководитель R&D направления

от 200 000 ₽ период не указан · налоги не уточнены

Невский кондитер

Сигналы объявления: 1 из 3

Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.

Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 2 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.

Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.

Как проверить работодателя →

📍 Саратов 💼 От 3 до 6 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

Пожаловаться на подозрительную вакансию

Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.

⚠ Пожаловаться

Группа компаний «НЕВСКИЙ КОНДИТЕР» основана в 1996 году в Санкт-Петербурге и на сегодняшний день является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в России, предлагая своим покупателям более 500 наименований продукции. Производственные предприятия производят практически все существующие сахаристые группы товаров.

Компания входит в первую ТОП-5 российских производителей на кондитерском рынке.

Обязанности:

R&D: Разработка и внедрение новых продуктов, на производственных линиях: батончики , плитки, нуговые конфеты, конфеты на основе мягкой карамели, десерты, злаковые конфеты, вафельные конфеты, рулеты и торты
Создание рецептур: Разработка новых видов и вкусов конфет с учетом трендов рынка и производственных линий фабрики.
Подбор сырья: Поиск и тестирование ингредиентов (какао-продукты, жиры, заменители), работа с новыми поставщиками .
Технологический контроль и оптимизация:
Контроль процессов: Наблюдение за ключевыми этапами технологического процесса.
Работа с документацией: Разработка и актуализация технологических инструкций (ТИ), карт, рецептур, работа в 1С .
Управление качеством: Контроль сырья на входе, полуфабрикатов и готовой продукции, анализ и предупреждение брака .
Экономика и производственная эффективность:
Управление себестоимостью: Оптимизация рецептур и снижение производственных затрат без потери качества .
Работа с оборудованием: Участие в подборе, наладке и промышленных испытаниях новых линий .
Анализ потерь: Инвентаризация, анализ простоев и причин расхождений в нормах расхода сырья .
Безопасность и стандарты
Системы качества: Знание и внедрение стандартов ХАССП, ISO 22000

Требования:

Опыт работы в кондитерском производстве (конфеты) от 3х лет ;
Высшее технологическое образование
Знание технологии производства кондитерской продукции и методов технологических расчетов (БЖУ);
Знание стандартов качества и безопасности в пищевой промышленности;
Знание требований санитарии и гигиены на пищевых предприятиях;
Креативный, творческий подход к делу.

Условия: