Технолог общественного питания 2 категории
Сигналы объявления: 1 из 3
Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.
- Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
- Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
- Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 4 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.
Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.
Как проверить работодателя →✍ Составить сопроводительное письмо
Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.
Опыт и подпись возьмутся из вашего мини-резюме.
💰 Сколько зарабатывают на этой позиции
Пожаловаться на подозрительную вакансию
Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.
-
Разрабатывать мероприятия и задания по развитию и совершенствованию системы общественного питания, повышению культуры обслуживания и качества выпускаемой продукции, внедрению новых прогрессивных форм обслуживания и методов производства для увеличения товарооборота в предприятиях общественного питания.
Осуществлять контроль соблюдения технологии приготовления пищи.
Осуществлять контроль качества приготовления пищи в столовых, вести установленную документацию.
Следить за правильным и рациональным использованием сырья, заниматься разработкой новых видов блюд и изделий.
Осуществлять мероприятия по организации рационального и диетического питания рабочих и служащих, улучшению качества выпускаемой продукции, расширению ассортимента блюд и изделий.
Рассматривать и отрабатывать технологию и рецептуру новых блюд и изделий, не предусмотренных сборниками рецептур, с последующим внедрением на предприятиях.
Разрабатывать и внедрять блюда «здорового питания».
Разрабатывать и обеспечивать предприятия общественного питания всей необходимой технологической и контрольной документацией, включая технико-технологические карты.
Контролировать работу столовых, давать им указания и консультации по вопросам организации производства, оказывать им практическую помощь.
Вести учет выработки производственной программы в разрезе предприятий, контролировать ее выполнение.
Вести переписку с контролирующими органами и подведомственными отделениями по вопросам общественного питания, осуществлять контроль исполнительской дисциплины в подразделениях в пределах своей компетенции.
Изучать материалы по применению передового опыта в организации предприятий общественного питания и производственной деятельности, внедрять их в практику.
Вносить предложения по обеспечению выполнения плана товарооборота и выпуска собственной продукции, развитию сети предприятий общественного питания.
Анализировать остатки, состояние инвентаря и посуды в подразделениях общественного питания, вести расчеты и вносить предложения по дооснащению и замене.
Вести расчеты потребности моющих и дезинфицирующих средств для предприятий общественного питания, контролировать их отпуск и использование.
Вести работу по сертификации услуг предприятий общественного питания в соответствии с утвержденным графиком. Контролировать сроки действия сертификатов и своевременно их оформлять.
Проводить анкетирование качества услуг, оказываемых подразделениями общественного питания. Проводить анализ проведенного анкетирования.
Составлять сметную документацию на проведение корпоративных обслуживаний, деловых встреч.
- Высшее образование: инженер-технолог в общественном питании; Опыт работы технологом приветствуется, рассмотрим и без опыта работы; Уверенный пользователь ПК;
Условия:
- официальное трудоустройство и полностью белая зарплата;
- корпоративные мероприятия (подарки детям и сотрудникам Компании)
- гарантированная оплата с первого дня работы;
- возможность карьерного роста;
- добровольное медицинское страхование в лучших медицинских центрах города;
- премиальные (газовая премия, компенсация к отпуску, тринадцатая зарплата);