Шеф-повар
Сигналы объявления: 1 из 3
Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.
- Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
- Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
- Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 3 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.
Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.
Как проверить работодателя →✍ Составить сопроводительное письмо
Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.
Опыт и подпись возьмутся из вашего мини-резюме.
💰 Сколько зарабатывают на этой позиции
Обязанности
-
Контроль соблюдения корпоративных стандартов и технологий совместно с бренд-шефом компании
-
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
-
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
-
Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
-
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
-
Организация и контроль процесса введения меню, спецпредложений и сезонного меню
-
Проведение инвентаризации
-
Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов, технологии переработки остатков и заготовок);
-
Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка, контроль качества продуктов, планирование заготовок, работа по чекам;
-
Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
-
Контроль санитарных норм.
-
Контроль качества приготовленных блюд;
Требования:
-
Опыт работы в должности 1-3 года
-
Понимание славянской кухни (желательно);
-
Знание производственного процесса в ресторане;
-
Уверенный пользователь ПК
-
Знание и владение нормативной и технологической документацией;
-
Наличие медицинской книжки (пищевое производство);
-
Лидерские, организаторские способности, активность, желание развиваться, требовательность к себе и к своим подчиненным;
-
Личные качества: чистоплотность, стрессоустойчивость, лидерство, пунктуальность, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность в работе.
-
Место работы - Ярославль, центральная часть города
-
Заработная плата от 90 000 руб. условия оговариваются индивидуально с успешным кандидатом;
-
График работы: 5/2
-
Оформление по ТК РФ.