Шеф-повар

от 150 000 ₽ выше рынка

Отель Золотое Кольцо

📍 Ярославль 💼 От 3 до 6 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

💰 Сколько зарабатывают на этой позиции

100 000 ₽ — медиана, обычно 75 000–120 000 ₽

По 29 вакансиям «шеф-повар» в городе Ярославль. Подробная зарплатная аналитика →

Ресторан на берегу Волги с панорамным видом, уютным интерьером и качественным сервисом открывает вакансию шеф-повара. Мы считаем, что ресторан - это прежде всего кухня, вкусные блюда и напитки, красивая подача, идеальное качество. Если эти принципы совпадают с вашими - будем рады знакомству и сотрудничеству.

Обязанности:

Оперативное руководство коллективом кухни: постановка задач, контроль выполнения, корректировка и т.д.;
Контроль качества блюд: четкое соблюдение ТТК, сроков хранения продуктов, технологии приготовления заготовок.
Контроль себестоимости, статей списания, полное владение информацией, понимание экономики кухни;
Работа с поставщиками. Контроль закупочных цен и качества поступающей продукции.
Управление персоналом: мотивация и развитие сотрудников, набор и обучение;

Требования:

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет в ресторане со средним чеком от 4000 р.,
Высшее профессиональное образование
Идеальная дисциплина руководителя;
Стремление показывать результат, любовь к своему делу.
Знание требований Сан. Пин., умение аргументировать стандарт сотрудникам и добиваться результата.

Условия:

ПОСТОЯННАЯ РАБОТА В ГОРОДЕ КОСТРОМА НА ВОЛГЕ

График работы 5/2;
Компенсация затрат на проживание (для иногородних)
Итоговая зарплата по результатам собеседования.
Возможность создавать и внедрять свои блюда в меню. Регулярное обновление основного меню и сезонных предложений.