Управляющий рестораном Dia

от 150 000 ₽ период не указан · налоги не уточнены в рынке

Шамс

Сигналы объявления: 1 из 3

Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.

Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 4 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.

Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.

Как проверить работодателя →

📍 Казань 💼 От 1 года до 3 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

💰 Сколько зарабатывают на этой позиции

150 000 ₽ — медиана, обычно 137 500–170 000 ₽

По 21 вакансии «управляющий рестораном» в Казани. Подробная зарплатная аналитика →

Пожаловаться на подозрительную вакансию

Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.

⚠ Пожаловаться

Dia — ресторан греческой кухни с средиземноморским акцентом: 45 авторских блюд, 58 позиций вина, ракия и традиционное греческое «опа!» — битьё тарелок как часть атмосферы . Авторский проект ресторатора Шахобиддина Мухитдинова (Numi, Dune, Shab Lounge), открывшийся в конце 2024 года в историческом здании «Хлебного базара» на Профсоюзной, 10/14

Кого мы ищем:
Управляющего, который возьмёт на себя операционное руководство рестораном и станет ключевой фигурой в ежедневной работе команды. Нам нужен человек, который одинаково уверенно чувствует себя и в зале, и в цифрах, умеет управлять сменой в ритме полного зала и поддерживать стандарты сервиса на уровне авторского ресторана.

Чем предстоит заниматься:

Операционное управление: открытие и закрытие смен, контроль работы зала, кухни и бара, решение оперативных задач в режиме реального времени
Управление командой: подбор, обучение, составление графиков, мотивация и развитие персонала (официанты, хостес, бармены, кухня
Финансовые показатели: контроль выручки, среднего чека, себестоимости, работа с отчётами и планирование в рамках целей сети
Стандарты сервиса: поддержание атмосферы гостеприимства, соответствующей концепции Dia, контроль качества обслуживания и соблюдение санитарных норм
Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, обратная связь, развитие лояльности
Взаимодействие с руководством: отчётность, участие в планировании, реализация инициатив по улучшению работы ресторана
Контроль поставок: взаимодействие с отделом закупа и поставщиками, контроль приёмки и качества продуктов

Что важно для нас:

Опыт работы управляющим или старшим менеджером в ресторане от [2–3] лет (опыт в авторских или концептуальных проектах — большой плюс)
Понимание специфики работы с винной картой и баром.
Умение работать с финансовой отчётностью и учётными системами (1С, iiko или аналоги)
Лидерские качества: способность вести за собой команду и принимать решения в стрессовых ситуациях
Знание санитарных норм и требований к общепиту
Наличие медицинской книжки
Ориентация на результат и желание развиваться вместе с проектом

Мы предлагаем: