Су-шеф

от 100 000 до 120 000 ₽ период не указан · налоги не уточнены в рынке

Брассерия

Сигналы объявления: 1 из 3

Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.

Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 10 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.

Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.

Как проверить работодателя →

📍 Казань 💼 От 1 года до 3 лет 🕸 висит 34 дня

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

💰 Сколько зарабатывают на этой позиции

120 000 ₽ — медиана, обычно 88 500–145 000 ₽

По 143 вакансиям «су-шеф» в Казани. Подробная зарплатная аналитика →

Пожаловаться на подозрительную вакансию

Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.

⚠ Пожаловаться

Обязанности:

Организация работы кухни во время смены
Контроль качества блюд, соблюдение технологических карт и рецептур.
Подготовка и контроль подачи блюд.
Планирование и выполнение списаний, контроль остатков продуктов.
Взаимодействие с поставщиками при необходимости, участие в приёмке продукции.
Обучение и наставничество поваров, проведение инструктажей по санитарии и безопасности (HACCP).
Участие в разработке и тестировании новых позиций меню
Обеспечение порядка и чистоты на кухне, соблюдение стандартов гигиены.

Требования:

Опыт работы су‑шефомне менее 1 года.
Опыт управления сменой и наставничества персонала.
Знание технологических карт, навыки стандартизации рецептур и контроля себестоимости.
Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.
Готовность к сменному графику и вечерним / ночным часам.

Условия: