Руководитель цеха на пищевом производстве

от 100 000 ₽ период не указан · налоги не уточнены

Курортное Кафе

Сигналы объявления: 1 из 3

Это счётчик доступных сигналов, а не рейтинг безопасности работодателя. Нет данных по 2 из 3 проверок.

Источник «Работа России»: нет данных — Нет подтверждённых данных об этом объявлении на государственной площадке.
Проверка hh.ru: нет данных — Подтверждённый флаг employer.trusted от hh.ru не получен.
Свежесть публикации: есть сигнал — С даты публикации прошло 1 дн. Порог сигнала — 30 дней; обновление даты не доказывает наличие свободного места.

Сопоставьте ИНН, юридическое название и условия договора. Даже свежая вакансия проверенной площадки требует проверки перед откликом.

Как проверить работодателя →

📍 Калининград 💼 От 3 до 6 лет

Откликнуться на hh.ru

✍ Составить сопроводительное письмо

Письмо хранится только в вашем браузере. Проверьте название компании перед отправкой — чужое имя в письме читается как массовая рассылка.

Пожаловаться на подозрительную вакансию

Опишите конкретные признаки обмана. Не указывайте паспортные данные, номера карт или чужие контакты. После трёх учтённых жалоб объявление скрывается до проверки; это не доказательство мошенничества.

⚠ Пожаловаться

Мы ищем Руководителя-практика, который умеет сочетать жесткий контроль качества с заботой о команде.
Мы ждем, что Вы обладаете системным мышлением: знаете, как настроить процессы так, чтобы продукция выпускалась с минимальными потерями и максимальным вкусом.

Ваша будущая роль:

Обеспечение результата: Выполнение сменных планов выпуска продукции точно в срок без потери качества.
Управление процессами: Полный цикл организации работы гастрономического цеха — от приёмки сырья до отгрузки готовой продукции.
Работа с командой: Постановка задач мастерам и поварам, контроль дисциплины, участие в адаптации новых сотрудников и оценка их работы.
Контроль качества и безопасности: Строгое соблюдение санитарных норм, технологических режимов, графиков уборки и дезинфекции.
Эффективность: Внедрение мер по сокращению брака и повышению производительности труда.
Документооборот и аналитика: Ведение отчетности, контроль производственной документации, анализ отклонений и разработка решений для устранения потерь.
Безопасность: Обеспечение охраны труда, контроль использования СИЗ и исправности оборудования.

Чего мы ждем от вас (Квалификация):

Успешный опыт управления производственным участком (гастрономия/мясопереработка/кулинария) от 3 лет.
Глубокое знание технологии приготовления полуфабрикатов и готовых блюд.
Навыки внедрения и поддержания системы HACCP, знание актуальных норм СанПиН и ТР ТС.
Умение считать экономику процесса: контроль расхода сырья, анализ потерь и простоев оборудования.
Опыт работы с производственным оборудованием и понимание принципов ТО.
Навыки эффективного управления персоналом (расстановка, мотивация, дисциплина).
Умение проводить инструктажи по охране труда и пожарной безопасности.